{"product_id":"traditional-dop-balsamic-vinegar-of-reggio-emilia-lobster-silver-and-gold-stamp","title":"Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia g.U. Hummer-, Silber- und Gold-Siegel","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn Reggio Emilia erzählt man sich, dass der heilige Prosper einst eine Nebeldecke über die Stadt legte, sie so vor den Barbarenheeren verbarg und vor einem schrecklichen Schicksal bewahrte. Der Nebel wurde zum kostbaren Verbündeten – und ebenso wurden die rauen Jahreszeiten der Poebene unverzichtbar für unseren traditionellen Balsamessig, seinen bemerkenswerten Geschmack und seine klare Reinheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBeim traditionellen Balsamessig aus Reggio Emilia dreht sich alles um Zeit und Geschmack; hinter seinen alten Ursprüngen und Geheimnissen stehen langsame, sorgfältige Arbeitsschritte, die Geduld verlangen. Eine Abfolge von Handgriffen, die Generation für Generation zu einem wahren Ritual geworden ist. Ein reicher Geschmack mit starkem Charakter, der nie unbemerkt bleibt und vor neuen, originellen Kombinationen nicht zurückschreckt. Eine feine, vielseitige Zutat, von der wenige Tropfen genügen. Entschlossen und mutig, ein tadelloser Teamplayer, der keine Scheu hat, nach vorn zu treten und die Führung zu übernehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUnterschiedliche Reifegrade, nie unter 12 Jahren, verleihen dem traditionellen Balsamessig aus Reggio Emilia unterschiedliche Eigenschaften, damit du das Elixier wählen kannst, das perfekt zu deinem Geschmack und deinen Gerichten passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHummer-Siegel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Traditionelle Balsamessig aus Reggio Emilia g.U. mit Hummer-Siegel\u003c\/strong\u003e zeigt sich mit einem leichteren, zarteren Geschmack und einer angenehmen Säure. Ideal für die warme Küche und zum Verfeinern von gegartem Fleisch oder Fisch sowie für Carpaccio und Dips. Bei Köchen geschätzt für den Bratensaft von Wildgerichten: Probier, ihn zu erhitzen und zu einer Sauce zu verrühren, die köstlich zu Ravioli passt. Wag dich über die empfohlenen Serviervorschläge hinaus: Lass dich zu neuen, überraschenden und unvergesslichen Kombinationen führen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSilber-Siegel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIntensiv und reich, mit einer zarten Note, rund sieben Jahre länger gereift als sein jüngerer Bruder mit dem Hummer-Siegel und von einer feineren Säure geprägt. \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Traditionelle Balsamessig aus Reggio Emilia g.U. mit Silber-Siegel\u003c\/strong\u003e verwandelt deine ersten und zweiten Gänge, gibt Mayonnaise und Saucen zu Fisch oder gekochtem Fleisch eine unerwartete Note, bereichert Reissalate mit Geschmack und wird zur Geheimzutat für cremige Risotti. Zu pikanten oder gereiften Käsen wird er dich überzeugen, vor allem zum unverzichtbaren Parmigiano Reggiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGold-Siegel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Zeit in geschichtsträchtigen Fässern verwandelt den \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTraditionellen Balsamessig aus Reggio Emilia g.U. mit Gold-Siegel \u003c\/strong\u003ein ein wahres Elixier. Nach 25 Jahren, mit dem Status „extravecchio“ (extra lange gereift), ist er bereit, dich mit den überraschendsten Kombinationen zu begeistern, von pikanten bis zu süßen Käsen. Vanillecreme, Schokolade, Eis, Waldbeeren, Strudelfüllung und Panettone: Balsamessig ist zu jedem Gericht eine überaus reiche, anhaltende Begleitung. Vielleicht weiß nicht jeder, dass man ihn sogar pur genießen kann, am Ende einer Mahlzeit. Setz dich in deinen Lieblingssessel, den bequemsten im Raum, in dem du am liebsten entspannst; genieß ihn pur und überlass dich seinen komplexen Düften und seinem einzigartigen, unvergesslichen Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZUTATEN:\u003c\/strong\u003e 100 % gekochter Traubenmost. HERGESTELLT IN ITALIEN.\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"3 Flaschen (3 x 100 ML)","offer_id":37032147321032,"sku":"REGGIOE_KIT","price":326.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/comboreggio.jpg?v=1602613443","url":"https:\/\/lu.emiliafood.love\/de\/products\/traditional-dop-balsamic-vinegar-of-reggio-emilia-lobster-silver-and-gold-stamp","provider":"EMILIA FOOD LOVE","version":"1.0","type":"link"}