Mortadella Bologna g.g.A.

Man erzählt sich, dass der Missionar Jean-Baptiste Labat auf seiner Reise nach Frankreich durch Bologna kam und das Glück hatte, eine köstliche Wurstspezialität zu probieren, in die er sich sofort verliebte.
Er nahm sich vor, alle Geheimnisse ihrer Herstellung zu ergründen, und fragte die Einheimischen eifrig aus – ohne zu ahnen, dass sie die Geheimnisse dieses gastronomischen Wunders eifersüchtig hüten und ihm nichts als Lügen auftischen würden. Ob ihr Name von der Myrte (myrtatum) kommt oder vom Mörser, der in der Wurstherstellung viel genutzt wurde, ist unerheblich: Was wirklich zählt, ist die Fähigkeit, die feinste Mortadella auszuwählen – und genau das haben wir für dich getan.

Die saftigste aller Wurstspezialitäten, ein weltweit bekanntes Erzeugnis der Tradition der Emilia-Romagna, Ergebnis präziser Arbeitsschritte, die von spezialisierten Handwerkern meisterhaft ausgeführt werden: Mortadella Bologna g.g.A. hat sich ihren Ehrenplatz unter den Wurstwaren und auf unseren Tischen redlich verdient. Unsere Empfehlung, um unsere Mortadella zu genießen?

Hauchdünn geschnitten, einfach auf einem Stück Brot – und nimm dir die Zeit, ihr unverwechselbares, umhüllendes Aroma auszukosten.